Voće i povrće

Uzgoj artičoka

Pin
Send
Share
Send


Uzgoj artičoka

Artičoke su povrće koje je čovjek uzgajao stoljećima, Grci i Rimljani već su ih uvelike koristili; to su velike višegodišnje zeljaste biljke, koje imaju potomstvo u trbuhu čička, vrlo čest korov na mediteranskom području, u kamenitim i neobrađenim područjima. Poput čička, artičoka pripada rodu cynara, vrsta cardunculus, podvrsta scolymus, iako se često naziva cynara scolymus.

Kao što smo rekli, to je višegodišnja, rizomatična biljka, posebnog razvoja, povezana s vlažnim i hladnim razdobljima u godini: rizomi artičoke prelaze u potpuni vegetativni odmor tijekom vrućih ljetnih mjeseci; kad stignu jesenske kiše, stvaraju prve pupoljke, od kojih biljka visoka 100-120 cm ima velike lišće s ugraviranim, hrapavim i kožnim rubom, sivkastozelene boje, često opremljenih tankim trnjem; Između kraja zime i kasnog proljeća proizvodi nekoliko apikalnih cvjetova koji čine jestivi dio artičoke.


Kako uzgajati artičoku

Artičoka je višegodišnja biljka, pa se njegovo uzgoj odvija više godina, u istoj cvjetnoj postelji, koja se naziva artičoka; artičoka može proizvesti artičoke dobre veličine za nekoliko godina, do 5-7, pa je mora potpuno obnoviti, možda na novom položaju u vrtu; biljke artičoke prirodno stvaraju nove izdanke, koji se povremeno uklanjaju i sadnju drugdje, da bi se stvorio novi artičoka, koji će s vremenom zamijeniti prethodni.

Korijen artičoke su mesnati i rizomi velike veličine, koje treba posaditi na sunčanom području vrta; uzgoj ovih biljaka događa se na cijelom mediteranskom području, a posebno u Italiji, Španjolskoj i Francuskoj. Većina sorti koristi blagu klimu, pri čemu zimske temperature nisu pretjerano niske, jer biljka raste u hladnom razdoblju godine, a temperature ispod -8 / -10 ° C mogu nepopravljivo uništiti biljke.

Ako želite, možete ga pripremiti artičoka također u sjevernoj Italiji, pripremaju je u povrću zaštićenom od hladnog vjetra i zimi prekrivaju biljke u slučaju mraza.

Kao što je uobičajeno za povrtnjak, on nastavlja pripremom tla za sadnju, uglavnom krajem proljeća, dubinskim obradom supstrata i obogaćuje ga prirodnim gnojivom i granuliranim gnojivom sa sporim otpuštanjem, specifičnim za biljke biljaka. „povrtnjak.

Sadi se mali dio biljke, koji će, međutim, postati vrlo veliki, dostići će i do 80-100 cm u širinu, zatim se buduće biljke raspoređuju u redove, udaljene oko 90 cm, s razmakom od najmanje 60 cm između biljaka ,

Mlade biljke zalijevaju se biljkom, tako da se dobro ukorijene, a zatim se biljka ostavi u vegetativnom mirovanju, tijekom ljeta. Zalijevanje i gnojidba nastavit će se u jesen, kada će hladna i vlažna klima omogućiti biljkama da ponovno počnu klijati i ponovo proizvoditi lišće; bazne sisalice, nazvane carducci, povremeno se uklanjaju, ostavljajući oko tri po biljci; tlo se održava svježim i dobro održavanim, zalijevajući ako se previše osuši.

Sakupljanje artičoke prakticira se od siječnja do veljače, kada biljka počinje stvarati prve cvjetne pupoljke, koji su jestivi dio biljke, s dijelom zeljaste stabljike koja ih nosi.

U područjima s povoljnom klimom, artičoka se obično uzgaja prisilno, to jest, rizome počinju zalijevati u vegetativnom mirovanju već ljeti, što pogoduje ranom razvoju biljke; na taj se način prva kolekcija artičoka može napraviti u listopadu ili studenom; u ovom slučaju će proljetna žetva vjerojatno dati vrlo sitne cvjetove, prikladno da se konzerviraju smrznute ili u ulju.

Ova vrsta prisilnog uzgoja općenito smanjuje vijek artičoke jer prisiljava biljku na dvije sezone cvjetanja godišnje.

Da je proljeće, da je jesen, razvoj pupoljaka traje nekoliko tjedana, a iz jedne se biljke sakuplja nekoliko artičoka; postoje i mnoge sorte artičoke čija je raznolikost također uočljiva u obliku cvjetova koji ponekad imaju bracts s ​​dugim bodljikavim ili srčastim bracts ili čak vrlo izduženim bracts; raznolikost sorti također je prikazana u različitim periodima cvatnje biljke. Na ovoj ploči povrća možemo pronaći artičoke od rujna do listopada, do kraja svibnja ili početka lipnja.

Video: Zašto i kako gajiti artičoke (Kolovoz 2020).

Pin
Send
Share
Send