Voće i povrće

Vinske gljive

Pin
Send
Share
Send


Vinske gljive

Vinove loze se obično uzgajaju za proizvodnju grožđa, koje se može jesti svježe ili koristiti za proizvodnju vina; nažalost, ove biljke mogu biti pogođene gljivičnim bolestima.

Antracnoza nastaje zbog Gloeosporium ampelophagum. Na granama stvara okrugle, udubljene mrlje, tamne boje i kožne konzistencije; lišće ima mala suha područja s ljubičasto-crnom obrubom. Bobice zahvaćene parazitom razdvajaju se i otvaraju put infekcijama botritisom. Escoriosis je uzrokovana Phomopsis viticola, zahvaća izdanke jedne ili dvije godine uzrokujući smeđe-ljubičasto obojena područja, okružena zarezima svjetlije boje. Na lišću se nalaze male nekrotične mrlje različitog proširenja. Eutypa lata uzrokuje Eutipiosis. Već se primjećuje kod vegetativnog ponovnog pokretanja: oslabljeni, kratki izdanci, mali listovi su simptomi. Biljka umire u 3-4 godine.


Praškasta plijesan i ostale gljive

Praškasta plijesan nastaje gljivicom Uncinula necator, a kasno uljno je zasigurno jedna od bolesti koja je najopasnija za vinovu lozu. Izaziva izbjeljena područja, prekrivena bjelkastim plijesnom na lišću koji se uvijaju i uvijaju. Na bobicama uzrokuje oštećenja na rešetki i na unutarnjoj strani koje određuju njihovo cijepanje. Pad plijesni uzrokuje Plasmopara viticola, gljiva endemična Americi i slučajno je ušla u Francusku oko 1878., a zatim kolonizirala cijelu Europu. Na lišću uzrokuje u početku karakteristične uljane mrlje na gornjoj stranici, dok se na donjem razvija bjelkasti plijesan; zatim suhi list. Mladi izbojci gube konzistenciju i zatim se nekrotiziraju, dok se grozdovi osuše u cvatu i nekrotiziraju se kada se formiraju.

Video: Vinski gulaš s gljivama - Fini Recepti (Rujan 2020).

Pin
Send
Share
Send