Voće i povrće

Mrkva - Daucus carota

Pin
Send
Share
Send


Mrkva

Mrkva je biljka podrijetlom iz umjerenih regija Europe, koja se uzgaja zbog korijena taproota koji se koristi u hrani i sirovu i kuhanu. Uzgojene sorte imaju mesnato korijenje promjenljivog oblika i bijele, narančaste ili crvene boje i bogate su bojama i vitaminima.

Mrkva je nezamjenjivo povrće u kuhinji. Može se kuhati kao prilog, okusiti sirovo ili postati dio najklasičnijeg jela, osnova mnogih talijanskih jela. S obzirom na njegovu slatkoću, može se koristiti i za izradu recepata za slastice, poput kolača ili kolača. Ako ove osobine kombiniramo s lakoćom uzgoja, vidjet ćemo da postaje gotovo nezamislivo ne uključiti ih u naš plan.


Karakteristike mrkve

Mrkva pripada obitelji Apiaceae i, kao i sve ove, karakteriziraju je sitno izrezbareni listovi. Korijen, kojim se hranimo, zapravo je uvećani središnji taproot, čija duljina može biti od 30 do 60 cm. Oblik je uglavnom izdužen u obliku stošca, ali postoje i zaobljene sorte. Najklasičnija boja je narančasta, ali u davnim je vremenima na tržištu bila dostupna u širokom kromatskom rasponu: od bijele do žute, crvene, do intenzivno ljubičaste.

To je a zeljasta biljka dvogodišnjeg ciklusa, Drugu godinu razvija uspravna stabljika i brojni kišobrani, bijeli cvatovi.

Rodom je na euroazijskom kontinentu i u Africi. I danas ga možete pronaći spontano, pogotovo tamo gdje je tlo slabo, suho i šljunčano.

Video: Дивља мрква Daucus carota - опис биљке (Rujan 2020).

Pin
Send
Share
Send