Pin
Send
Share
Send


Glavne karakteristike gljive kamenica

Gljiva kamenica pripada obitelji Pleuurotaceae i ima veliku kapu klasičnog oblika uha ili ostrige (odatle latinski izraz "ostreatus"). Smeđe je ili ljubičaste boje, ali može biti i crvenkasta ili sivo-bijela. Kukuljica trepavice je glatka, ali s vlagom postaje ljepljiva. Gljiva ima vrlo velik promjer (čak do 25 centimetara) i guste lamele sastavljene od drugih manjih, raspoređenih duž cijele duljine stabljike. Ovo je bočno, površina mu je prekrivena svjetlom dolje i ima maksimalnu visinu od 6 centimetara, iako obično ne prelazi 2 centimetra. Spore gljive su bijele, cilindrične i glatke, dok je meso kompaktno, slatkog i vrlo aromatičnog okusa, nejasno podsjeća na miris svježeg brašna.


Zaušnjaci i mnoga fitoterapijska svojstva

Orecchione je jedna od najkultiviranijih vrsta gljiva u svijetu, a medicinska znanost utvrdila je izuzetna svojstva koja je čine dragocjenim saveznikom čovjeka. Tvari sadržane u njemu su, u stvari, izuzetno korisne u slučaju: arterioskleroze, kardiovaskularnih patologija, prekomjernog kolesterola i, čak, čini se da ima pozitivne učinke na rak prostate i na smanjenje rasta mnogih drugih neoplastičnih patologija. Orecchione, u stvari, ima snažno blagotvorno djelovanje na imunološki sustav i sadrži specifični protein (ostreolizin) koji je specijaliziran za uništavanje stanica raka. Među mnogim blagodatima ove gljive spadaju i one koje su uključene u antioksidativno djelovanje jetre, ima izvrsno protuupalno i antiagregacijsko djelovanje te je dragocjena potpora kao dodatak prehrani usmjerenoj na gubitak kilograma.

Pin
Send
Share
Send