Vrt

Senf - Sinapis arvensis

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

Senf, sinapis arvensis, je jednogodišnja zeljasta biljka podrijetlom iz Europe koja u visinu doseže 70-80 cm. Sačinjava grozdove tankih, krutih, razgranatih stabljika, na kojima se nalaze brojni tamnozeleni listovi, neprozirni, sjedeći, izduženi ovalni, nazubljeni, dugi do 15-20 cm; od svibnja do rujna na vrhovima stabljika cvjetaju brojni mali svijetložuti cvjetovi; u jesen cvjetovi ostavljaju mjesta plodovima: duge mahune koje sadrže male tamne sjemenke.

Sinapis alba je vrlo slična, ali daje kraće mahune sa žutim sjemenkama. Uz sjemenke senfa koriste se izvrsni umaci, koji se koriste u pratnji jela od mesa i povrća; lišće se može jesti kuhano i ima okus sličan špinatu; svježe klijavo sjeme jede se u salatama.

Listovi svih sorti mogu se ubrati u bilo koje vrijeme i moraju se koristiti što je brže moguće kako bi se sačuvala sva njihova aroma i svježina. Veće se mogu začiniti i zatim kombinirati s drugim povrćem ili aromatiziranim jelima poput omleta ili omleta.


Izlaganje

Senf se uzgaja u vrlo sunčanim područjima, ne voli hladovinu; ova biljka umire kada dođe hladnoća, pa se mora saditi u rano proljeće, da bi sakupljala sjeme krajem ljeta; sitno sjeme može se odmah čuvati ili ih treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama nakon što se dobro osuši.

Živica se sije u kasno proljeće, kada temperature noću ne idu ispod 10 ° C. U početku je najbolje sjetvu sinapis arvensis u malim posudama, poput posuda za sjeme ili saća za saće i posuda kako bi se olakšala prva faza rasta. Nakon toga presadit će se senf kako bi ga sahranio i nastavio uzgoj.

Video: Acker-Senf - Ganze Pflanze - Sinapis arvensis - Essbare Wildpflanzen sammeln (Rujan 2020).

Pin
Send
Share
Send